พิซซ่าใครว่าทำยาก สำหรับคนชอบเข้าครัวลองมาทำพิซซ่าง่ายๆที่บ้านกันมั๊ย ! พิซซ่า D.I.Y กับ Wiltshire

พิซซ่าใครว่าทำยาก สำหรับคนชอบเข้าครัวลองมาทำพิซซ่าง่ายๆ
ที่บ้านกันมั๊ย ! พิซซ่า D.I.Y กับ Wiltshire

เชื่อว่าหลายๆคนชอบทานพิซซ่า วันหยุดนี้ Wiltshire มีวิธีทำพิซซ่าง่ายๆ มาฝากกัน ที่อร่อยและสำคัญประหยัด พร้อมทั้งได้หน้าที่ชอบอีกด้วย




สูตรแป้งพิซซ่า

ส่วนผสมและเครื่องปรุง

▪ น้ำอุ่น 1 ½ ถ้วยตวง

▪ ยีส 2 ¼ ช้อนชา

▪ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

▪ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

▪ เกลือ ¾ ช้อนชา

▪ แป้งขนมปัง 3 ถ้วยตวง

▪ แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วยตวง

ส่วนผสมทั้งหมดหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เกตทั่วไปค่ะ เช่น Tops, Villa Market ,Gourmet Market เป็นต้น



วิธีทำแป้งพิซซ่า

1. ใส่ยีส และน้ำตาล ผสมลงในน้ำอุ่น ในโถที่จะใช้ผสมแป้ง ใช้ผ้าปิดปากโถ พักไว้ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้ยีสทำงาน

2. ใส่น้ำมันมะกอก เกลือ และแป้งทั้ง 2 อย่าง เข้าไปในโถที่มียีสรออยู่แล้ว ปั่นให้เข้ากันโดยใช้ความเร็วต่ำประมาณ 2 นาที หรือใช้มือคลุกให้เข้ากัน

3. โรยแป้งที่โต๊ะ เอาแป้งที่ผสมกันแล้ว นำมานวดจนได้เนื้อที่เนียน แป้งจะมีความนุ่ม ถ้ากดแล้วเนื้อแป้งเด้งขึ้นมา แสดงว่าใช้ได้แล้ว

4. ปั้นแป้งให้เป็นลูกกลมๆ นำไปใส่ในโถที่มีน้ำมันมะกอกเคลือบอยู่

5. ปิดปากโถด้วยผ้า ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 60-90 นาที ในอุณหภูมิห้อง แป้งจะมีขนาดเป็น 2 เท่า

6. ต่อยแป้งให้ยุบ เอาแป้งอออจากโถแป้งที่ได้สามารถใช้ทำพิซซ่าขนาด 12 นิ้ว ได้ 2 ถาด




(สามารถเก็บแป้งโดว์ได้โดยนำพลาสติกมาห่อให้สนิทแล้วเก็บไว้ในช่องแข็ง)



ภาชนะ

เลือกใช้ถาดอบพิซซ่า Wiltshire นำเข้าจากประเทศ ออสเตรเลีย

▪ ทำจากเหล็กกล้าคาร์บอน (Carbon Steel) เป็นเหล็กกล้าไร้สนิม มีความแข็งแรงทนทาน ทนความร้อนได้ดี

▪ เนื้อพื้นผิวเป็น Non-Stick ไม่ทำให้อาหารติดพื้นผิว

▪ กระจายความร้อนได้ดีและสม่ำเสมอ

▪ ปลอดภัยจากสารก่อมะเร็งที่เกิดจากการเคลือบเทฟลอน (PFOA & PTFE)



Wiltshire เป็นแบรนด์ดังจากประเทศออสเตรเลียและเป็นที่นิยมอย่างมากในกลุ่มคนชอบทำอาหาร เพราะด้วยคุณสมบัติที่พิเศษของวัสดุที่ผลิต ซึ่งตอนนี้มีวางจำหน่ายในไทยแล้ว


หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำและซุปเปอร์มาร์เกตทั่วไปค่ะ เช่น Emporium, Siam Paragon, The Mall, Tops, Villa Market


หรือสามารถกดสั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ได้เลย ไม่ต้องเสียเวลาขับรถไปตามหาให้ลำบากที่ www.knkstore.com , Lazada, Shoppe, Central Online





ขั้นตอนวิธีการทำ

มาดูกันค่ะว่าวิธีการทำพิซซ่าโฮมเมดจะง่ายขนาดไหน ลงมือเตรียมเครื่องกันเลยดีกว่าค่ะ

1. เปิดเตาอบ ไฟ 260 C

2. โรยแป้งที่โต๊ะ นำแป้งโดว์มานวดกับแป้งที่โรยไว้ ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วรีดให้ได้ขนาดเพื่อวางในถาดขนาด 12 นิ้ว ปิดผ้า พักไว้ประมาณ 5 นาที

3. ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อยบนแป้ง ตามด้วยทาพิซซ่าซอสให้ทั่ว

4. โรยชีสมอสโซเรลล่าให้ทั่ว ตามด้วยเปปเปอร์โรนี

5. นำเข้าเตาอบที่ได้อุณหภูมิ 260 C อบ 15-20 นาที




เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ พิซซ่าทำเองง่ายๆที่บ้าน ส่วนใครชอบพิซซ่าหน้าอะไรก็ใส่ตามใจชอบได้เลยค่ะ เพราะทำทานเอง เราไม่หวงเครื่องกันอยู่แล้ว จัดหนัก จัดเต็ม อร่อยแบบเน้นๆ เต็มคำ กับครอบครัวกันไปเลย





การทำพิซซ่า เป็นการร่วมกันทำเมนูอาหารที่ครอบครัวชอบทานบ่อยๆ หรือได้ทดลองทำเมนูใหม่ๆ ในสิ่งที่ไม่เคยทำและให้คนในครอบครัวร่วมเป็นลูกมือ ทั้งหั่นผัก เตรียมวัตถุดิบ ก็จะช่วยให้คนในครอบครัวมีความสุขและสร้างความสามัคคีในการทำกิจกรรมได้ค่ะ